25+ hirschgulasch mit rotwein rezepte
Nehmt ihr etwas mehr Mehl 300 g und weniger Rotwein 100 g wird der Kuchen fest und hat nur leichtes Rotwein-Aroma. Hirschgulasch -lafer - Wir haben 149 schmackhafte Hirschgulasch -lafer Rezepte für dich gefunden.
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Maximal aber vom Rotwein etc.
. 2 Stunden köcheln lassen oder im Backofen ohne Deckel bei 140 Grad Ober- und Unterhitze ca. Wir bevorzugen eher die Variante mit nur 250 g Mehl und 150 g Rotwein der Kuchen wird dann sehr fluffig-weich und hat ein intensiveres Aroma. Eine Prise Zucker hinzugeben.
Bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel ca. Die Gewürze herausnehmen und das Gulasch mit etwas Zartbitterschokolade Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den restlichen Rotwein Einweichwasser Gewürze Rotweinessig und 2 EL von den Preiselbeeren und evtl.
Mit Wasser oder Wildfond aufgießen bis das Fleisch gut bedeckt ist. Die Hälfte dann das Fleisch hinzugeben salzen und pfeffern. Finde was du suchst - abwechslungsreich.
Das Tomatenmark anschwitzen und nach und nach mit etwas von dem Rotwein Wildfond und Pilzwasser ablöschen.
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